Phổ Thiên Shan – Trà Shan Tuyết Cổ thụ

Phổ Thiên Shan là phẩm trà có giá trị cao và nhóm trà phổ nhĩ có thể nói là đắt đỏ nhất thế giới vì 2 lý do. Thứ nhất đây là phẩm trà thường được làm từ giống trà cổ thụ tại Hà Giang. Thứ hai là do Trà được lên men trong nhiều năm, nên những phẩm trà càng nhiều tuổi thì lại càng đắt.

Hương vị của Phổ Thiên Shan

Do qua trình lên men trong thời gian dài nên trà có mùi hương rất độc đáo, rõ nhất bạn sẽ cảm thấy mùi khói do quá trình sao trà bằng củi, ẩn trong làn khói là mùi của gỗ mục, thoang thoảng hương hoa cỏ từ thảm thực vật của vùng đấy trồng chè. Tất cả tạo nên một hương thơm đặc biệt mà ta chỉ thấy ở trà Phổ Thiên Shan. Mỗi một lần nhấp ngụm trà ta lại cảm nhận từng tầng mùi riêng biệt.

Vị chát là vị khi đầu lưỡi của chúng ta cảm thấy tê tê hay cay cay do được làm từ phẩm trà shan tuyết cổ thụ tại Hà Giang – đây là một những vùng chè nổi tiếng tại Việt Nam. So với vị đắng và vị chát thì hậu vị sẽ dễ cảm nhận hơn. Hậu vị mà hầu hết người uống trà mong muốn ở trà đó là vị ngọt. Trà sẽ có hậu ngọt kéo dài ở cổ họng, không thấy khô cổ, nuốt nước miếng liên tục vẫn thấy ngọt.

Hướng dẫn cách pha trà:

• Bước 1: Làm nóng ấm chén, nên sử dụng ấm chén bằng đất nung.
• Bước 2: Nước sôi để nguội tầm 85°C, trà sạch nên không cần tráng.
• Bước 3: Cho 5gr trà & 150ml nước vào ấm, chờ 15-30s và thưởng thức